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Aumento del consumo de vino per cápita en Alemania

By 11 febrero, 2021 No Comments

En la última campaña vinícola (1 de agosto de 2019 – 31 de julio de 2020), los alemanes bebieron una media de 0,6 litros más de vino por persona que en el mismo período del año pasado.

Esto surge del balance actual del consumo de vino, que elabora cada año la Asociación Alemana del Vino en nombre del Instituto Alemán del Vino (DWI). Un total de 17,2 millones de hectolitros de vinos tranquilos nacionales y extranjeros se consumieron en este país en el período de 12 meses, lo que, convertido a los 83,1 millones de habitantes, corresponde a un consumo de vino per cápita de 20,7 litros.

El balance de consumo de vino muestra todo el mercado del vino. Incluye tanto el consumo fuera del hogar, por ejemplo en gastronomía, como las compras de vino al por menor y a los productores. “La conclusión de que el consumo de vino sin embargo aumentó en la última campaña a pesar de que los restaurantes estaban cerrados debido a la corona también se debe a los fallidos viajes de vacaciones al extranjero. Además, se compró más vino en las tiendas durante el primer cierre y muchos consumidores reabastecieron sus suministros de vino durante este tiempo ”, explica la directora general de DWI, Monika Reule.

Alemania ocupa el cuarto lugar entre los mercados de consumo más grandes del mundo

El consumo de vino espumoso no pudo beneficiarse de este desarrollo. En la última campaña, ascendió a 2,6 millones de hectolitros y, por tanto, ha disminuido ligeramente en 0,1 litros hasta los 3,2 litros por persona y año.

Para el consumo de vino tranquilo y espumoso, el balance actual se traduce en un total de 19,8 millones de hectolitros, lo que corresponde a 23,9 litros de vino y vino espumoso per cápita por año para todos los ciudadanos alemanes.

Con este volumen de demanda, el mercado del vino alemán ocupa el cuarto lugar entre los mayores mercados consumidores de vino del mundo. Según la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), la mayor parte del vino se bebe en Estados Unidos (33 millones de hectolitros), seguido de Francia (26,5 millones de hectolitros) e Italia (22,6 millones de hectolitros).

Fuente: https://www.deutscheweine.de/