Enmarcado en la estrategia de reposicionamiento de los productos, servicios y conocimientos canarios en el Reino Unido, PROEXCA, empresa pública de la Consejería de Economía, Conocimiento y Empleo del Gobierno de Canarias ha desarrollado un estudio para conocer y promover las nuevas oportunidades de sectores estratégicos de las Islas en los mercados de Reino Unido e Irlanda.
En este primer estudio, desarrollado por la consultora Mission Ventures a petición de PROEXCA, se obtiene una visión general y completa del mercado británico, destacando sus diferencias clave e información específica relativa a ocho categorías de alimentación y bebidas similares a la de los productos canarios analizados, incluyendo entre estas los quesos, vinos, mojos y salsas, gofio y bebidas de proteínas, mermeladas y siropes, así como productos y bebidas de aloe.
En el estudio se describen las tendencias clave del mercado y los actores en el comercio minorista, además de registrar el impacto de Covid-19 en el comportamiento del consumidor e identificar oportunidades en el canal de compra directo y el comercio electrónico. El estudio, que cuenta con el análisis sobre los costes de operación en los diferentes canales, brinda información para ayudar a productores y fabricantes a identificar el mercado potencial y rutas preferidas a considerar para la entrada al mercado.
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